Veau
Sauté de veau Marengo
Palette de veau braisée
Escalope viennoise (Wiener schnitzel)
Axoa d'Espelette
Paupiette de veau au fromage et jambon
Sauté de veau aux olives
Blanquette de veau Ă l'ancienne
Jarret de veau printanier
Polpettes de veau au citron
Le cordon-bleu de veau de Dédé Fettet
«Orecchia d’elefante»
Osso buco de veau aux olives
Saltimbocca
CĂ´tes de veau Ă la Normande
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Recettes
