Veau
Estouffade de veau aux figues et raisins
Axoa d'Espelette
Saltimbocca
«Orecchia d’elefante»
Goulash de veau Ă la hongroise
Blanquette de veau Ă l'ancienne
Osso buco de veau aux olives
Sauté de veau Marengo
Jarret de veau entier aux kumquats et gingembre
Le cordon-bleu de veau de Dédé Fettet
Sauté de veau aux olives
Palette de veau braisée
CĂ´tes de veau Ă la Normande
Jarret de veau printanier
Paupiette de veau au fromage et jambon
Tendrons de veau en meurette
Polpettes de veau au citron
Médaillons de veau au comté
Escalope viennoise (Wiener schnitzel)
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Recettes
