Poissons
de mer
Saumon nacré, caviar, poireaux et yuzu
Daurade royale aux lentilles et champagne
Lieu noir sauce genevoise
Aile de raie aux câpres
Thon aux olives et aux câpres
Lotte Ă la menthe
Brandade de morue
Escalope de saumon Ă l'oseille Troisgros
Morue Ă Braz
Croquettes de morue d'Antonina
Filets de sole Pierre Wynants
Croquettes de poisson
Fish & chips
Rouget aux cocos et jambon bellota
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Recettes