Poissons
de mer
Daurade royale aux lentilles et champagne
Aile de raie aux câpres
Rouget aux cocos et jambon bellota
Fish & chips
Brandade de morue
Lieu noir sauce genevoise
Escalope de saumon Ă l'oseille Troisgros
Saumon nacré, caviar, poireaux et yuzu
Lotte Ă la menthe
Croquettes de morue d'Antonina
Filets de sole à la Dugléré
Thon aux olives et aux câpres
Filets de sole Pierre Wynants
Croquettes de poisson
Morue Ă Braz
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Recettes