Cuisine turque
Cigares au fromage (sigara böregi)
    Agneau aux prunes       (Erik tavasi)  Â
Salade du berger turc
Imam bayildi
Ayran
Soupe aigre-douce
Crevettes aux champignons  (Güveçte karides)
Karniyarik (aubergines farcies)
Croquettes de lentilles       (Mercimekli köfte)
Soupe aux épinards (Ispanak çorbasi)
Börek à la viande (Kiymali bötek)
Köfte variés
Cacik
     Écrasé de concombre      (Hiyar dövmesi)
Labneh
Purée de fèves  (Fava)
Caviar d'aubergine
Feuilles de vigne farcies
Riz aux pois chiches et raisins  (Alatli pilav)
Champignons Ă la turque
Galette à la viande épicée  (Lahmacun)
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Recettes