Histoire de la cuisine
Les artichauts
Le club sandwich
Le pouding
Noël provençal et les treize desserts
Le biscuit au chocolat fondant
Le ramequin au fromage
Les œufs
Histoire du cafĂ© et du thé Â
Recettes portant un nom célèbre
L'oreilles de veau Ă la genevoise
Histoire culinaire de la féra
Le blanc-manger
Histoire des sirops
La pâte à choux
La marmite de la mère Royaume
Les bricelets
Le retour du lait de poule
Histoire de l’escalope viennoise ou milanaise
Histoire du cardon
L’alimentation à Genève au Moyen-âge
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