Entrées chaudes
Asperges aux morilles
Quiche aux épinards
Tarte aux champignons des bois
Gâteau de foies blonds
Quiche lorraine
Huîtres gratinées au champagne
Tarte aux blettes
Chausson de truffe André Pic
Quiche de patates douces et fromage de chèvre
Œufs de caille à la mousseline d’asperges
Tourte (ou tarte) saviésanne
Choléra de la Vallée de Conches
Oignons farcis au jambon
Quiche au saumon fumé et poireaux
Crème de lentilles aux gésiers confits
Tarte à la tomate
Pissaladière
Salade de rouget à la vinaigrette d'orange
Vol-au-vent aux champignons
Flammenküche (tarte flambée)
Quiche du couronnement de Charles III
Foie gras poêlé aux figues
Tarte aux asperges vertes
Recettes
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