Entrées chaudes
Quiche lorraine
Asperges croustillantes, jambon cru, pamplemousse
Tarte de boudin aux pommes
Foie gras poêlé aux figues
Asperges aux morilles
Huîtres gratinées au champagne
Quiche de patates douces et fromage de chèvre
Tarte aux champignons des bois
Chausson de truffe André Pic
Œufs de caille à la mousseline d’asperges
Tarte aux blettes
Quiche au saumon fumé et poireaux
Choléra de la Vallée de Conches
Oignons farcis au jambon
Salade de rouget à la vinaigrette d'orange
Tourte (ou tarte) saviésanne
Pissaladière
Crème de lentilles aux gésiers confits
Ragoût d'asperges vertes aux œufs de caille
Tarte à la tomate
Raviolis de foie gras aux truffes
Vol-au-vent aux champignons
Quiche du couronnement de Charles III
Croûtes aux morilles
Tarte aux asperges vertes
Flammenküche (tarte flambée)
Quiche d'asperges
Quiche aux épinards
Gâteau de foies blonds
Flan d'asperges vertes au coulis de tomates
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Recettes
