Entrées chaudes
Asperges aux morilles
Quiche aux épinards
Tarte de boudin aux pommes
Gâteau de foies blonds
Tarte aux champignons des bois
Quiche lorraine
Huîtres gratinées au champagne
Chausson de truffe André Pic
Tarte aux blettes
Quiche de patates douces et fromage de chèvre
Œufs de caille à la mousseline d’asperges
Choléra de la Vallée de Conches
Oignons farcis au jambon
Tourte (ou tarte) saviésanne
Quiche au saumon fumé et poireaux
Crème de lentilles aux gésiers confits
Pissaladière
Salade de rouget à la vinaigrette d'orange
Tarte à la tomate
Flammenküche (tarte flambée)
Quiche du couronnement de Charles III
Vol-au-vent aux champignons
Foie gras poêlé aux figues
Tarte aux asperges vertes
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