Tarte aux abricots
Cette recette ne contient pas d'appareil, mélange de sucre, crème et œuf, chargé d'éviter la détrempe de la pâte après cuisson. Mais servie encore tiède, la saveur des abricots explosent en bouche.
Ingrédients pour six personnes
Une abaisse ronde de pâte feuilletée
1 kg d'abricot
Sucre
Réalisation
Préchauffer le four à 180°C.
Foncer un moule ronde de pâte feuilletée et piquer le fond à la fourchette.
Couper en deux les abricots.
En garnir la tarte en plaçant les demi-abricots verticalement bien serrés. Ne pas sucrer!
Enfourner pour 45 min.
Parsemer généreusement de sucre à la sortie du four.
Servir encore tiède.