Œufs pochés

2 œufs

Vinaigre

Porter à ébullition de l'eau dans une casserole.

Ajouter une c. à s. de vinaigre.

Casser les œufs et mettre chacun d'entre eux dans une tasse.

Baisser le feu, l'eau doit juste frémir. 

Glisser chaque œuf dans l'eau.

Donner une mouvement de tourbillon à l'eau à l'aide d'une cuillère en bois.

Après 3 min de cuisson, extraire les œufs avec une écumoire et les poser sur un papier de ménage pour qu'ils s'égouttent.

bourgogne rouge