Volailles & lapin
Lapins
Volailles diverses
Poulets
Cuisse de lapin en jardinière
Boulettes de poulet coriandre & gingembre
Cailles farcies
Lapin chasseur
Cordon-bleu de poulet
Canard laqué
Croustillant de canard aux lentilles
Fricassée de poulet aux artichauts poivrade
Lapin Ă la moutarde
Nuggets
Lapin aux pruneaux
Pithiviers de canard au foie gras
Poulet basquaise
Râble de lapin à la purée d'oignons
Chapon rĂ´ti vu par Patrick Bertron
Coq au vin
Poulet en crapaudine
Poulet aux morilles et au vin jaune
Poularde sauce suprĂŞme
Poulet au vinaigre
Poule au pot
SuprĂŞme de volaille et tourte au foie gras
Yin et yang de volaille selon André Jaeger
Recettes
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