Tarte au saint-nectaire

1 pâte feuilletée ronde 
3 œufs
20 cl de crème fraiche
250 g de saint-nectaire

Préchauffer le four à 180°C.
Chemiser un moule avec la pâte feuilletée et la piquer à la fourchette.
Enlever la croûte du fromage et le couper en petits cubes.
Battre les œufs avec la crème fraîche. 
Saler modérément, poivrer et ajouter le saint-nectaire.
Verser la préparation dans la pâte et enfourner pour 40 min.

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