Sorbet aux marrons glacés 

200 g de marrons glacés
5 dl de lait entier
50 g de sucre
½ gousse de vanille

Réalisation
La veille:
Porter à ébullition le lait en compagnie de la ½ gousse de vanille fendue et raclée, du sucre et des marrons glacés.
Laisser macérer pendant  24 h .

Le lendemain:
Enlever la vanille du lait et mixer le tout soigneusement.
Passer l’appareil à la sorbetière.