Sauce calypso
Cette sauce toute simple accompagne traditionnellement des crevettes.
IngrĂ©dientsÂ
150 g de mayonnaise maison
3 grosses pincées de paprika doux
40 g de ketchup maison
Une pincée de piment d'Espelette
2 cl de cognac
Préparation
Enrichir la mayonnaise de paprika, ketchup, piment d'Espelette et cognac.
Bien mélanger et vérifier l'assaisonnement.