Sapin feuilletée au jambon et gruyère

Une bonne idée pour illuminer votre apéritif de Noël. 

Ingrédients
2 abaisses rectangulaires de pâte feuilletée
Crème double
3 tranches de jambon blanc
150 g de vieux gruyère
1 jaune d’œuf
1 c. à s. de lait
Réalisation
Préchauffer le four à 180°C.
Râper finement le gruyère.
Superposer les deux abaisses de pâte séparée par une feuille de papier sulfurisé et découper une forme simplifiée de sapin.

Badigeonner de crème la surface de la première abaisse.
La saupoudrer de fromage râpé.
La recouvrir entièrement de tranches jambon et la saupoudre à nouveau de fromage.
Badigeonner l’autre abaisse de crème et la poser sur la première, crème contre fromage.
Découper les branches du dessin (voir photographie et les torsader.
Battre le jaune d’œuf et le lait.
Avec un pinceau, étaler le jaune d’œuf sur la surface de la pâte.
Enfourner pour 25 min.