Samosas à la viande

200 g de bœuf haché
1 oignon
1 cuil. à café de curry doux
1 cuil. à café de piment doux
½ bouquet de coriandre fraîche
4 feuilles de brick
Huile d’olive
Sel, poivre

Éplucher et émincer l’oignon.
Le faire revenir avec le curry doux et le piment doux à l’huile d’olive dans une poêle.
Incorporer le bœuf haché, poursuivre la cuisson.
Lorsque la viande est cuite, ajouter la coriandre hachée.
Rectifier l’assaisonnement.
Couper les feuilles de brick en deux et réaliser le pliage en triangle avec la farce selon l’indication de l’emballage.
Dorer les samosas à la poêle dans l’huile d’olive.