750 g de haricots blancs cuits
12 tomates olives
2 oignons nouveaux
½ botte de ciboulette
1 citron
Huile d’olive
Fleur de sel
Poivre noir
Réaliser une vinaigrette avec le jus du citron, huile d’olive, sel et poivre
Peler et émincer les oignons nouveaux.
Ciseler la ciboulette.
Couper en 2 les tomates olives.
Déposer les haricots dans un saladier avec la vinaigrette.
Ajouter les tomates.
Incorporer les oignons et la ciboulette.
Bien mélanger.