Riz au lait

70 g de riz basmati
5 dl de lait
40 g de sucre semoule
1 pincée de sel

Verser le riz, le sucre et le sel dans le lait.
Porter à ébullition à feu très doux.
Lorsque le riz a absorbé tout le liquide (20 minutes environ), enlever du feu
et laisser refroidir.