Pâte levée
Cette pâte est idéale pour réaliser des tartes et des pizzas lorsqu’on aime une croûte tendre et moelleuse.
Ingrédients
250 g de farine mi-blanche
10 g de levure fraîche
15 cl de lait tiède
1/2 c. à c. de sel
30 g de beurre mou
Préparation
Délayer la levure dans le lait.
Mélanger la farine, le beurre, le sel et le lait.
Pétrir 10 min pour obtenir une pâte lisse.
Laisser lever pendant 2 h.