Les tartares de la Comète à Bardonnex

Cap sur Bardonnex pour s’installer sur la terrasse de la Comète pour découvrir de déli-cieux tartares. Avec une préférence pour ces cœurs d’artichauts coupés en dés qui font la fête en compagnie de tomates séchées, d’olives noires à la grecque, de pignons tor-réfiés, de persil et de vinaigre balsamique. Ça craque, ça fond, ça se savoure, ça ré-jouit !

Le chef propose aussi des tartares de bœuf soigneusement taillés au couteau. Ils se déclinent en variantes classique ou à l’italienne, dans tous les cas assaisonnés avec vigueur. N’oublions pas les pommes allumettes croustillantes qui les accompagnent.

Café La Comète - place de Brunes 13 - 1257 Bardonnex (La Croix-de-Rozon) – 
Tél. +41 22 771 10 18 - Fermé samedi et dimanche.
https://cafelacomete.com/