Les tartares de la Comète à Bardonnex

Cap sur Bardonnex pour s’installer sur la terrasse de la Comète pour découvrir de délicieux tartares. Avec une préférence pour ces cœurs d’artichauts coupés en dés qui font la fête en compagnie de tomates séchées, d’olives noires à la grecque, de pignons torréfiés, de persil et de vinaigre balsamique. Ça craque, ça fond, ça se savoure, ça réjouit !

Le chef propose aussi des tartares de bœuf soigneusement taillés au couteau. Ils se déclinent en variantes classique ou à l’italienne, dans tous les cas assaisonnés avec vigueur. N’oublions pas les pommes allumettes croustillantes qui les accompagnent.

Café La Comète - place de Brunes 13 - 1257 Bardonnex (La Croix-de-Rozon) – 
Tél. +41 22 771 10 18 - Fermé samedi et dimanche.
https://cafelacomete.com/