Flûtes torsadées au pavot, sésame ou anchois

1 rectangle de pâte feuilletée

Graines de pavot, de sésame ou pâte d'anchois

2 jaunes d'œuf

Fleur de sel et poivre

Diluer les jaunes d'œuf dans 1 c. à s, d'eau.

Prendre un rectangle de pâte feuilletée pure beurre. 

L'étendre et badigeonner la moitié dans le sens de la largeur avec du jaune d'œuf dilué.

Répartir des graines de pavot ou de sésame ou de pâte d'anchois.

Saler et poivrer (pas pour les anchois).

Replier le rectangle et appuyer pour bien faire coller les deux parties.

Couper des bandes d'un centimètre de large.

Les torsader sans les allonger.

Les poser sur la sole du four.

Les badigeonner de jaune d'œuf pour les dorer.

Cuire au four à 220° pendant 11 minutes.