Croissants au foie gras et confit d’oignons

1 abaisse de pâte feuilletée ronde
100 g de terrine de foie gras
100 g de confit d’oignons  
1 jaune d’œuf et 1 c. à s. de lait

Préchauffer le four à 190°C.
Diviser le rond de feuilletage en 12 parts.
Déposer sur la partie large de chaque part, 1 demi c. à c. de confit.
Ajouter 1 petit cube de foie gras.
Rouler la pâte pour former un croissant et prenant soin de     bien souder les deux extrémités pour éviter que le foie gras fondant ne s’échappe pas.
Disposer les feuilletages sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé ou d’un silpat. 
Les badigeonner au pinceau avec le mélange jaune d’œuf et lait.
Enfourner pour 30 min.
Servir aussitôt.