Une sauce piquante qui se marie à la perfection avec du saumon (ou de la truite) fumé.
200 g de Philadelphia
100 g de crème acidulée
50 g de raifort
1/2 citron
1/2 oignon doux
Peler et tailler l'oignon en brunoise.
Presser le 1/2 citron.
Râper finement le raifort.
Mélanger harmonieusement tous les éléments.