Biscuits aux noisettes
On adore ces biscuits dont l’amie Béatrice nous a confié la recette. Ils sont tendres, goûteux, qui font penser aux véritables macarons des sœurs Macaron à Nancy.
Ingrédients
120 g de noisettes en poudre
80 g de sucre glace
2 blancs d’œufs
Noisettes entières
Réalisation
Mélanger la poudre de noisettes et le sucre glace.
Incorporer les blancs d’œufs et bien mélanger.
Réserver au frais.
Préchauffer le four à 180°C.
Former des boules de pâte de la grosseur d’une noix.
Enfoncer une noisette au centre.
Saupoudrer de sucre glace.
Disposer les biscuits sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou d’un Silpat.
Enfourner pour 15 min.
Laisser refroidir avant de décoller les biscuits de la plaque.