Gougères aux épinards de Kuzco l’Empereur mégalo

Pâte à chou
100 g de gruyère
100 g d’épinards frais
Beurre

Équeuter les épinards et faire tomber les feuilles au beurre.
Lorsqu’ils sont cuits, le hacher grossièrement.
Râper le gruyère.
Préchauffer le four à 180°C
Incorporer les épinards et 50 g de fromage dans la pâte à choux.
Placer la pâte dans une poche à douille.
Déposer sur une feuille de cuisson des noix de pâte assez espacées.
Enfourner pour 20 à 25 minutes (les sortir lorsqu'elles sont bien dorées).